手回し焙煎器〜松江刑務所製
katomtrs
手回し焙煎器〜松江刑務所製
ようやく届いた手回し焙煎器。
松江刑務所で制作されているもので、３月ごろにニュースで取り上げられ、見た目も面白くて興味があったので発注したものです。
早速遊んでいるのですが、厚い鉄板を二重に溶接して作られているためか蓄熱性が高く、どの程度予熱してから焙煎するのが良いか、試行錯誤中です。
焙煎中、豆の量を少なめにしても開口部からポロポロと豆が出てしまうのが気になりますが、これはご愛嬌。
また、内部の溶接部分に隙間や段差があるためか、豆が引っかかりやすく、焙煎後に取り出す時何個が豆が残ってしまいます。
竹串などでカリカリと弾かないと取り除くことができないくらい噛んでしまっているので、使い方でなんとかならないものかと考え中です。
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